第10章 炒肉配白米飯
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李子木小心看了眼那桶肉,這肉有整整一塑料桶,這要都是他們一家三口吃,估計得吃個小半個月。況且,這肉雖然好吃,但李康平的身體狀況,現在要少吃油膩的。他本來就半邊癱,這種大葷的,腸胃不運動,容易不消化。
李子木也不是個小氣的人,見殷戚實在想吃,況且他自己現在也饞的很,就想趕緊再炒一碗來吃吃。這不好吃獨食,所以想了想,就應了。
殷戚一見李子木應了,頓時就跑出去跟人說去了。外面他老婆還有蔡國高一家人,現在可都是在吞口水。
這會兒功夫,沈珍進了內堂,然後幾步就進了廚房。
“木子,你剛才在做什麽呢?”沈珍也是被這味道引的不行。
李子木指了指那塑料桶裏面的肉,笑道:“上次回家不是晚了嘛,我一回來就塞冰箱最下面那層了,後來就給忘了,也沒和你說。”
“喲,這都是白油肉啊,能吃嗎?”對李子木的話,她是沒多想。自己兒子,還能信不過?就是這肉,白花花的,一看就是用來熬油的啊。
“我也這麽想來著,不過這肉跟棗子蘋果什麽的,都是一個同學給的。他研究植物的,有同事是專門培育一些高檔的黑豬肉。
據他說,那些豬從小吃的比人還好,每晚要給它們按摩,聽音樂什麽的。說是這白肉也好吃,他好不容易弄的一塊,讓我帶回來給你跟我爸嘗嘗。”
這麽一說,沈珍看那塊肉就驚奇了,“給豬按摩聽音樂,我這輩子都沒聽過這回事。就是城裏人會享受,就這白肉,剛才你弄的時候,那個香啊,這豬沒白養。”
“別說這些了,我切一塊,咱們炒來吃唄。”李子木說幹就幹,拿了刀,直接沒客氣就切下了一大塊。
聽說這塊肉這麽難得,沈珍又心疼了。她怕放外面給放壞了,趕緊找了個塑料袋裝了剩下的,又給擱在冰箱裏去了。
李子木在那邊把肉洗了洗,還真別說,這肉切起來的時候,跟切白油肉的感覺也不太一樣。它先是有一點的勁道,但用力壓下去,它反而也不會黏連。整塊肉,也沒什麽大的骨頭。不過切到中間的時候,裏面似乎出現了一些軟骨組織。
等切完了裝盤子裏,那就是滿滿的一大盆。
沈珍這會兒忙完了,自己就要接過來料理。李子木也不強求,不過他從碗櫃裏又摸出兩個雞蛋,然後給打碎在了碗裏。
他有挑了一小塊肉,用刀給另外剁碎了,最後放進攪拌好的雞蛋裏,在沖上了水。他打算弄一碗蛋羹,一會兒給李康平送去。
炒肉太葷了,他爸也吃不了。這蛋羹蒸好了,細膩順滑,再加上這肉,估計味道極為鮮美,正適合他爸吃。
沈珍見李子木的動作,心裏頭明白,頓時也大覺快慰。有這麽個兒子,這輩子她也沒什麽不滿足的了。
沈珍那邊,鍋一燒開,聽李子木的,也沒放油,直接滋啦一聲,把肉倒了下去。還真別說,這肉竟然沒粘鍋,沈珍趕緊翻炒了起來。
整個鍋不斷發出滋啦滋啦的聲音,原本白花花的肉,沒一會兒功夫,一個個就變的金黃帶出一些精肉的紋理。最關鍵的是鍋裏冒著熱氣,肉香味不斷逸散出來,李子木在旁邊聞的口水直流。
殷戚一家原本吃燉雞覺得鮮美至極,之前也吃了大半了。但這會兒聞著裏面的香味,再看這滿桌子的菜,現在楞是沒有半點的胃口。
“爸,我要吃肉。”殷戚那個大點的孩子被味道引的在座位上扭來扭曲,實在有點忍不住。
“你爸也想吃,再等等再等等……”殷戚看著裏面廚房,心裏就跟抓心撓肺似得。
那邊,蔡國高為了抑制食欲,給自己灌了一大口的酒水。過了會兒,蔡國強笑了聲,突然說道:“殷老板,這回我們倒是來對地方了。想想這一兩天到這裏以後看到的,吃到的,咱們就跟遇到了奇人似得。”
蔡國高這麽一說,殷戚也是若有所思了起來。
仔細想想,他公司開的不大,但到底走南闖北過。這好吃的,不是沒吃過。有些什麽一年都約不上一次的私家菜,他也見識過幾回。但真要說起來,他什麽時候吃到過那麽好吃的棗子?有什麽肉的味道,能這麽香?
不簡單,裏面那個叫李子木的小哥不簡單啊。
殷戚跟蔡國高聊天的時候,裏面沈珍吆喝了聲,然後用一個不小的砂盆裝了一大碗炒好的肉就走了出來。
“吃肉,我要吃肉!”兩個小孩頓時從位置上蹦了起來,舉著筷子就是迫不及待。
殷戚也是想吃的很,但還是笑道:“等等,這李小哥還沒上桌呢。”
那碗蛋羹也好了,李子木正用防燙手套拿了蛋羹,小心去了他爸的房間。
老爺子剛才還睡著,不過醒了有一會兒了。但老爺子怕打擾了沈珍跟李子木,就沒吵沒鬧。
李子木放下了蛋羹,把李康平扶到了輪椅上,帶他去了一趟洗手間。等出來的時候,李康平用含糊不清的聲音說道:“…兒…兒子…香……”
李子木一樂,把李康平安置好了,然後把蛋羹放在他平常吃飯的專門小桌子,又給他開了電視。
“爸,你自己吃嗎?”
李康平握著調羹,緩緩點了點頭,“自己…吃…走…不要餵……”
“那爸我也去吃飯了,就在樓下,你有事就喊,我馬上就上來。”
李康平哆哆嗦嗦把一勺蛋羹送到嘴裏,然後臉上露出享受的神情。
見此,李子木才小心翼翼離去。
李子木一下樓,盛了飯出去的時候,他就渾身抖了抖。這幫人,都是一臉哀怨的看著他。
李子木笑著摸了摸鼻子,然後笑道:“別等我了,吃吧。”
幾個小孩兒立即歡呼一聲,猛的就朝那盤肉夾去。李子木也是迫不及待,一塊肉入嘴,當肉汁在口腔爆發的那種感覺,真是太美好了。
這肉的口感,簡直好吃的爆炸,根本沒有任何一絲白油肉的油膩感。
這一口肉,在配入一口白米飯,米飯的香味完美的跟肉味結合在一起,這味道,絕了。
中間的時候,殷戚最先從位置上蹦起來,然後跑去給自己又盛了一碗飯。現在吃東西,不是為了填飽肚子,根本就是享受。
一桌子人,都顧著吃飯,根本連說話的時間都沒有。那幾個孩子,第一次吧唧吧唧吃的這麽沒禮貌,家裏人也沒空去制止。
“喲,木子,你們家吃什麽呢,這麽香?”李子木配著肉大口吃飯的時候,猛的聽到有人喊了聲。
今天因為人多,他們是把大桌子搬到了廊檐下吃的。這地方一擡頭,就能看到李子木家上面的那戶人家。
剛才喊話的叫駱全,李子木從小到大,是叫全叔的,有點親戚關系。至於兩家的鄰裏關系,那都是極為不錯的。你家的茄子摘了,我家的南瓜多了,那都是拿來拿去的。
在更早駱全家還養豬的時候,過年殺豬了,買的人多,都是先來李子木家問,要什麽就先給他們定了。到時候直接切了拿出,有空的時候自己過來拿就行。有時候,還送一副豬小腸或者兩副豬腳什麽的,這都是李子木愛吃的。
“全叔,炒肉,我特意從外地帶來的。好吃著呢,你過來也吃點兒?”李子木端著飯碗喊道。
沈珍也趕緊說道:“來吃吧,真的,這是木子特意帶來的。”
駱全大概有點不好意思,但肉聞著實在太香了,加上李子木也客氣,一直喊,駱全猶豫了會兒,就下去了。
駱全人高馬大,他一落座,沈珍就給他盛了個大碗。
“菜好啊。”駱全一看這滿桌子的菜,頓時笑道。
殷戚一群人也什麽好介意的,駱全這人豪爽,喝了幾口酒之後,也是迫不及待夾了塊肉送進嘴裏。這一吃不要緊,問題是吃了之後,他是再顧不得說話了,接二連三夾著肉配飯吃。
不知不覺,這駱全就吃了兩大碗。
他肚子是飽了,但還想吃,不過碗裏一夾,沒了。
這還沒吃過癮啊。
不止是他,幾個大人都沒吃過癮。那點肉湯,這會兒幾個人都饞的很,最後還是讓給小孩了,讓他們拌飯吃。
但看著幾個孩子在那邊吃的那叫一個香,大夥兒肚子裏都有幾分飽,但這嘴巴還是不斷流著口水。
李子木自己也想吃個過癮,看著被刮的幹幹凈凈的砂盆,他一起身,提議道:“咱們吃點烤肉跟火鍋吧。”
烤肉這邊有工具,就是那一個長條的鐵凹槽,下面放點燃的煤餅,再在上面放個鐵絲,那就可以烤了。這是以前李子木自己心血來潮,折騰出來的。
至於火鍋,家裏有專門的那種插電可以熱的火鍋盆,以前冬天家裏人吃過。熱騰騰的下鍋,好吃的很。
這提議好,他一說,所有人都在咽口水。
“行,你們等著啊。”李子木實在是沒過癮,躥起來就要去切肉。
沈珍笑了笑,起身打算把碗筷收一收。這桌子上的菜什麽得撤下去一點,不然等會兒火鍋盆往哪裏放?
還有這個烤肉,那個鐵片網也要去洗一洗,很久沒用了。
不提沈珍這邊忙著,李子木一跑到廚房要拿幾個幹凈的碗,他下意識止住了腳步。
“嚶。”
因為他看到,有個黑色的身影就跟貓一樣,竟然正蹲在他們家的竈臺邊,這東西還用舌頭輕輕舔著剛才炒肉的鍋。
一見到人來了,這東西擡起了頭,再輕輕叫了一聲之後,一動不動看著李子木。
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李子木也不是個小氣的人,見殷戚實在想吃,況且他自己現在也饞的很,就想趕緊再炒一碗來吃吃。這不好吃獨食,所以想了想,就應了。
殷戚一見李子木應了,頓時就跑出去跟人說去了。外面他老婆還有蔡國高一家人,現在可都是在吞口水。
這會兒功夫,沈珍進了內堂,然後幾步就進了廚房。
“木子,你剛才在做什麽呢?”沈珍也是被這味道引的不行。
李子木指了指那塑料桶裏面的肉,笑道:“上次回家不是晚了嘛,我一回來就塞冰箱最下面那層了,後來就給忘了,也沒和你說。”
“喲,這都是白油肉啊,能吃嗎?”對李子木的話,她是沒多想。自己兒子,還能信不過?就是這肉,白花花的,一看就是用來熬油的啊。
“我也這麽想來著,不過這肉跟棗子蘋果什麽的,都是一個同學給的。他研究植物的,有同事是專門培育一些高檔的黑豬肉。
據他說,那些豬從小吃的比人還好,每晚要給它們按摩,聽音樂什麽的。說是這白肉也好吃,他好不容易弄的一塊,讓我帶回來給你跟我爸嘗嘗。”
這麽一說,沈珍看那塊肉就驚奇了,“給豬按摩聽音樂,我這輩子都沒聽過這回事。就是城裏人會享受,就這白肉,剛才你弄的時候,那個香啊,這豬沒白養。”
“別說這些了,我切一塊,咱們炒來吃唄。”李子木說幹就幹,拿了刀,直接沒客氣就切下了一大塊。
聽說這塊肉這麽難得,沈珍又心疼了。她怕放外面給放壞了,趕緊找了個塑料袋裝了剩下的,又給擱在冰箱裏去了。
李子木在那邊把肉洗了洗,還真別說,這肉切起來的時候,跟切白油肉的感覺也不太一樣。它先是有一點的勁道,但用力壓下去,它反而也不會黏連。整塊肉,也沒什麽大的骨頭。不過切到中間的時候,裏面似乎出現了一些軟骨組織。
等切完了裝盤子裏,那就是滿滿的一大盆。
沈珍這會兒忙完了,自己就要接過來料理。李子木也不強求,不過他從碗櫃裏又摸出兩個雞蛋,然後給打碎在了碗裏。
他有挑了一小塊肉,用刀給另外剁碎了,最後放進攪拌好的雞蛋裏,在沖上了水。他打算弄一碗蛋羹,一會兒給李康平送去。
炒肉太葷了,他爸也吃不了。這蛋羹蒸好了,細膩順滑,再加上這肉,估計味道極為鮮美,正適合他爸吃。
沈珍見李子木的動作,心裏頭明白,頓時也大覺快慰。有這麽個兒子,這輩子她也沒什麽不滿足的了。
沈珍那邊,鍋一燒開,聽李子木的,也沒放油,直接滋啦一聲,把肉倒了下去。還真別說,這肉竟然沒粘鍋,沈珍趕緊翻炒了起來。
整個鍋不斷發出滋啦滋啦的聲音,原本白花花的肉,沒一會兒功夫,一個個就變的金黃帶出一些精肉的紋理。最關鍵的是鍋裏冒著熱氣,肉香味不斷逸散出來,李子木在旁邊聞的口水直流。
殷戚一家原本吃燉雞覺得鮮美至極,之前也吃了大半了。但這會兒聞著裏面的香味,再看這滿桌子的菜,現在楞是沒有半點的胃口。
“爸,我要吃肉。”殷戚那個大點的孩子被味道引的在座位上扭來扭曲,實在有點忍不住。
“你爸也想吃,再等等再等等……”殷戚看著裏面廚房,心裏就跟抓心撓肺似得。
那邊,蔡國高為了抑制食欲,給自己灌了一大口的酒水。過了會兒,蔡國強笑了聲,突然說道:“殷老板,這回我們倒是來對地方了。想想這一兩天到這裏以後看到的,吃到的,咱們就跟遇到了奇人似得。”
蔡國高這麽一說,殷戚也是若有所思了起來。
仔細想想,他公司開的不大,但到底走南闖北過。這好吃的,不是沒吃過。有些什麽一年都約不上一次的私家菜,他也見識過幾回。但真要說起來,他什麽時候吃到過那麽好吃的棗子?有什麽肉的味道,能這麽香?
不簡單,裏面那個叫李子木的小哥不簡單啊。
殷戚跟蔡國高聊天的時候,裏面沈珍吆喝了聲,然後用一個不小的砂盆裝了一大碗炒好的肉就走了出來。
“吃肉,我要吃肉!”兩個小孩頓時從位置上蹦了起來,舉著筷子就是迫不及待。
殷戚也是想吃的很,但還是笑道:“等等,這李小哥還沒上桌呢。”
那碗蛋羹也好了,李子木正用防燙手套拿了蛋羹,小心去了他爸的房間。
老爺子剛才還睡著,不過醒了有一會兒了。但老爺子怕打擾了沈珍跟李子木,就沒吵沒鬧。
李子木放下了蛋羹,把李康平扶到了輪椅上,帶他去了一趟洗手間。等出來的時候,李康平用含糊不清的聲音說道:“…兒…兒子…香……”
李子木一樂,把李康平安置好了,然後把蛋羹放在他平常吃飯的專門小桌子,又給他開了電視。
“爸,你自己吃嗎?”
李康平握著調羹,緩緩點了點頭,“自己…吃…走…不要餵……”
“那爸我也去吃飯了,就在樓下,你有事就喊,我馬上就上來。”
李康平哆哆嗦嗦把一勺蛋羹送到嘴裏,然後臉上露出享受的神情。
見此,李子木才小心翼翼離去。
李子木一下樓,盛了飯出去的時候,他就渾身抖了抖。這幫人,都是一臉哀怨的看著他。
李子木笑著摸了摸鼻子,然後笑道:“別等我了,吃吧。”
幾個小孩兒立即歡呼一聲,猛的就朝那盤肉夾去。李子木也是迫不及待,一塊肉入嘴,當肉汁在口腔爆發的那種感覺,真是太美好了。
這肉的口感,簡直好吃的爆炸,根本沒有任何一絲白油肉的油膩感。
這一口肉,在配入一口白米飯,米飯的香味完美的跟肉味結合在一起,這味道,絕了。
中間的時候,殷戚最先從位置上蹦起來,然後跑去給自己又盛了一碗飯。現在吃東西,不是為了填飽肚子,根本就是享受。
一桌子人,都顧著吃飯,根本連說話的時間都沒有。那幾個孩子,第一次吧唧吧唧吃的這麽沒禮貌,家裏人也沒空去制止。
“喲,木子,你們家吃什麽呢,這麽香?”李子木配著肉大口吃飯的時候,猛的聽到有人喊了聲。
今天因為人多,他們是把大桌子搬到了廊檐下吃的。這地方一擡頭,就能看到李子木家上面的那戶人家。
剛才喊話的叫駱全,李子木從小到大,是叫全叔的,有點親戚關系。至於兩家的鄰裏關系,那都是極為不錯的。你家的茄子摘了,我家的南瓜多了,那都是拿來拿去的。
在更早駱全家還養豬的時候,過年殺豬了,買的人多,都是先來李子木家問,要什麽就先給他們定了。到時候直接切了拿出,有空的時候自己過來拿就行。有時候,還送一副豬小腸或者兩副豬腳什麽的,這都是李子木愛吃的。
“全叔,炒肉,我特意從外地帶來的。好吃著呢,你過來也吃點兒?”李子木端著飯碗喊道。
沈珍也趕緊說道:“來吃吧,真的,這是木子特意帶來的。”
駱全大概有點不好意思,但肉聞著實在太香了,加上李子木也客氣,一直喊,駱全猶豫了會兒,就下去了。
駱全人高馬大,他一落座,沈珍就給他盛了個大碗。
“菜好啊。”駱全一看這滿桌子的菜,頓時笑道。
殷戚一群人也什麽好介意的,駱全這人豪爽,喝了幾口酒之後,也是迫不及待夾了塊肉送進嘴裏。這一吃不要緊,問題是吃了之後,他是再顧不得說話了,接二連三夾著肉配飯吃。
不知不覺,這駱全就吃了兩大碗。
他肚子是飽了,但還想吃,不過碗裏一夾,沒了。
這還沒吃過癮啊。
不止是他,幾個大人都沒吃過癮。那點肉湯,這會兒幾個人都饞的很,最後還是讓給小孩了,讓他們拌飯吃。
但看著幾個孩子在那邊吃的那叫一個香,大夥兒肚子裏都有幾分飽,但這嘴巴還是不斷流著口水。
李子木自己也想吃個過癮,看著被刮的幹幹凈凈的砂盆,他一起身,提議道:“咱們吃點烤肉跟火鍋吧。”
烤肉這邊有工具,就是那一個長條的鐵凹槽,下面放點燃的煤餅,再在上面放個鐵絲,那就可以烤了。這是以前李子木自己心血來潮,折騰出來的。
至於火鍋,家裏有專門的那種插電可以熱的火鍋盆,以前冬天家裏人吃過。熱騰騰的下鍋,好吃的很。
這提議好,他一說,所有人都在咽口水。
“行,你們等著啊。”李子木實在是沒過癮,躥起來就要去切肉。
沈珍笑了笑,起身打算把碗筷收一收。這桌子上的菜什麽得撤下去一點,不然等會兒火鍋盆往哪裏放?
還有這個烤肉,那個鐵片網也要去洗一洗,很久沒用了。
不提沈珍這邊忙著,李子木一跑到廚房要拿幾個幹凈的碗,他下意識止住了腳步。
“嚶。”
因為他看到,有個黑色的身影就跟貓一樣,竟然正蹲在他們家的竈臺邊,這東西還用舌頭輕輕舔著剛才炒肉的鍋。
一見到人來了,這東西擡起了頭,再輕輕叫了一聲之後,一動不動看著李子木。
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